北豆腐的 製作方法有多 種，以下是 幾 種常 見的做法：
家常豆腐。 將北豆腐切成三角片，用油煎至金 黃，然 後 與炒好的肉 餡、胡 蘿蔔片、水 發黑木耳和香菇一起炒制，加入豆瓣 醬、生抽、老抽、 白鬍椒粉等 調料，最 後加入青蒜提味。
痲婆豆腐。 將北豆腐切成小 塊， 與牛肉末、豆瓣 醬、姜蒜末等一起炒制，加入清水和 調味料，煮至豆腐入味，撒上花椒粉和 蔥花。
家常 燉豆腐。北豆腐切 塊， 與 豬肉片、胡 蘿蔔 塊、青椒 塊一起 燉煮，加入 醬油、 鹽和 雞精 調味， 燉至豆腐入味。
煎豆腐。北豆腐切 塊，用油煎至 兩面金 黃，撒上 鹽和 醬油 調味，最 後撒上 蔥花。
北 豆腐乾的 製作。北豆腐切 絲，用油煎至金 黃， 與其他蔬菜如冬菇、胡 蘿蔔、 黃瓜等一起炒制，加入 調味料和水 澱粉勾芡。
這些方法都能充分展 現北豆腐的口感和 營 養，可以根 據 個人口味 選 擇 適合的做法。