十二道海味通常指的是中國菜中常見的十二種海鮮或海產品，這些菜品各有特色，代表了不同的烹飪方法和風味。以下是十二道海味的詳細介紹：
痲辣海鮮鍋。使用各種海鮮和痲辣醬料炒制而成，包括蝦、蟶子、蝦虎、蛤蜊、扇貝等。
爆炒香辣蟹。以肥美的螃蟹為主料，搭配香辣調料。
炭烤多寶魚。將多寶魚用炭火烤制，使其肉質更加鮮美。
生吃海螺片。將新鮮海螺切片，蘸辣根醬汁食用，口感脆爽。
泡椒魚皮。以酸辣爽脆的魚皮為主要食材。
藍莓山藥。以山藥和藍莓醬為主要食材，味道甜美。
白灼八帶。將八帶煮熟後蘸醬汁食用，口感鮮美。
蒜拌涼粉。清涼爽口的冷盤，以蒜和涼粉為主要食材。
蟹鉗釘螺。將蟹鉗和釘螺加入涼拌醬汁醃製而成。
油炸香酥蝦。將大蝦裹上吉士粉後炸制，外脆里嫩。
爆炒小龍蝦。小龍蝦搭配花生米和蒜苔，用香辣醬料炒制。
水果拼盤。包含多種水果，色彩豐富，美觀大氣。
這些菜品不僅味道鮮美，還富有創意和地方特色，是許多中國菜餚中常見的美味佳餚。