千刀肉的家常做法通常包括以下步驟：
準備食材。蒜苔切成小丁，豬肉切成丁，準備適量的花生米、蔥、姜、蒜、辣椒等。
烹飪過程。熱鍋加油，先下蔥姜蒜和辣椒炒出香味，再加入肉丁炒至變色。加入料酒去腥，老抽調色，蚝油提鮮。然後加入蒜苔翻炒均勻。調味加入鹽、糖、雞精、胡椒粉等，最後加入花生米翻炒均勻。
出鍋裝盤。炒至湯汁略收，即可出鍋裝盤。
千刀肉的特點是肉丁細小，蒜苔和花生米的加入增添了菜餚的口感和風味，適合搭配烙饃或米飯食用。
千刀肉的家常做法通常包括以下步驟：
準備食材。蒜苔切成小丁，豬肉切成丁，準備適量的花生米、蔥、姜、蒜、辣椒等。
烹飪過程。熱鍋加油，先下蔥姜蒜和辣椒炒出香味，再加入肉丁炒至變色。加入料酒去腥，老抽調色，蚝油提鮮。然後加入蒜苔翻炒均勻。調味加入鹽、糖、雞精、胡椒粉等，最後加入花生米翻炒均勻。
出鍋裝盤。炒至湯汁略收，即可出鍋裝盤。
千刀肉的特點是肉丁細小，蒜苔和花生米的加入增添了菜餚的口感和風味，適合搭配烙饃或米飯食用。