多層糕點
千層糕是一種傳統的多層糕點，以其豐富的層次和香甜的口感而聞名。不同地區的千層糕風味和製作原料有所不同，例如：
江浙地區的千層糕。主要原料包括精粉、面肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等，這種糕點色澤繽紛，鬆軟可口，適合熱食。
淮揚地區的千層油糕。它與翡翠燒賣並稱為「揚州雙絕」，口感蓬鬆、綿軟甜潤，特點是糖油相間，糕面裝飾有紅綠絲。
北京地區的千層糕。主要以精粉、面肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等為原料，這種糕點色澤繽紛，味道香甜，適合熱食。
多層糕點
千層糕是一種傳統的多層糕點，以其豐富的層次和香甜的口感而聞名。不同地區的千層糕風味和製作原料有所不同，例如：
江浙地區的千層糕。主要原料包括精粉、面肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等，這種糕點色澤繽紛，鬆軟可口，適合熱食。
淮揚地區的千層油糕。它與翡翠燒賣並稱為「揚州雙絕」，口感蓬鬆、綿軟甜潤，特點是糖油相間，糕面裝飾有紅綠絲。
北京地區的千層糕。主要以精粉、面肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等為原料，這種糕點色澤繽紛，味道香甜，適合熱食。