千年人參是什麼

「千年人參」有兩種不同的含義：

指生長達到千年甚至更長時間的人參，這是一種非常罕見的種類，具有極高的藥用價值。

指葛根，一種在我國南方被廣泛稱為「千年人參」的植物。葛根因其高藥用價值、營養價值和食用價值而受到重視，被認為可以護肝和作為血管的天然支架。

以上兩種解釋均體現了「千年人參」這一稱呼所代表的珍貴和藥用價值。