千禧果是一種既可以作為水果食用,也可以當作蔬菜烹飪的果實。
千禧果是茄科番茄屬的一年生草本植物,具有較強的適應性,在中國一年四季均可栽培,廣泛分布於熱帶和亞熱帶地區。千禧果也被稱為聖女果、小番茄果、小西紅柿以及櫻桃番茄等。千禧果個頭短而圓潤,桃粉色,品質較優,深受消費者喜愛。
千禧果富含維生素C和番茄紅素,經常食用千禧果可以延緩衰老,提高人體的抗病能力,增強免疫力,預防各種癌症。番茄紅素還有助於減少眼底色素沉著,防止黃斑變性。此外,千禧果還可以增強胃腸消化,促進食慾消化,刺激腸蠕動,潤腸通便,緩解便秘。