南乳炒藕片是一道美味的家常菜，以蓮藕和南乳為主要原料，做法相對簡單。製作南乳炒藕片的具體步驟如下：
將蓮藕洗淨，削去皮，然後切成薄片。
將切好的藕片放入熱水中焯一下，撈出後浸泡在水中，以防氧化變黑。
熱鍋加油，先爆香蒜末（或蒜片），然後加入藕片翻炒。
加入適量的南乳繼續翻炒，可根據個人口味加入少許鹽、糖、雞粉等調味料。
加入適量水，蓋上鍋蓋煮至藕片熟透。
最後，根據個人口味可以加入一些配菜如青紅椒、胡蘿蔔等，翻炒均勻後即可出鍋。
這道菜的做法並不複雜，但味道鮮美，是一道非常適合家庭製作的下飯菜。