南北七真指的是全真道南北二宗的七位創教祖師。以下是詳細介紹：
南七真：
張伯端：全真派南宗的創始人，著有《悟真篇》。
劉永年：張伯端的門徒，對全真派南宗的發展有重要貢獻。
石泰：張伯端的學生，號杏林，以醫術和道法著稱。
薛道光：繼承並發展了張伯端的道法。
陳楠：被尊為南宗五祖之一，繼承了張伯端的道統。
白玉蟾：南宗五祖之一，為道士傳法，弘揚法門。
彭耜：繼承並發展了白玉蟾的道法，對全真派南宗有重要貢獻。
北七真：
馬鈺：遇仙派祖師，王重陽的弟子。
譚處端：南無派祖師，王重陽的弟子。
劉處玄：隨山派祖師，王重陽的弟子。
郝大通：華山派祖師，王重陽的弟子。
王處一：全真派祖師，王重陽的弟子。
孫不二：清淨派祖師，王重陽的弟子。
丘處機：龍門派祖師，王重陽的弟子。
南北七真的合稱體現了全真道在南宋末年至元朝時期的發展和融合，最終形成了道教的主要宗派之一。