南瓜子作爲一種健康的零食，並沒有嚴格的食用時間規定。一般來說，早上是人體消化吸收功能最好的時候，因此早上喫南瓜子可以更好地吸收其中的營養成分。此外，空腹時喫南瓜子也有利於其吸收和利用。
然而，對於消化能力較弱的人羣，由於南瓜子中含有大量的脂肪、蛋白質等成分，晚上喫南瓜子可能會加重消化負擔，引起腹脹、腹痛等消化不良的症狀，從而影響睡眠質量。因此，對於這部分人羣，晚上喫南瓜子可能不是最佳選擇。
總的來說，南瓜子的最佳食用時間取決於個人的消化能力和健康狀況。如果你是消化能力較弱的人羣，建議避免晚上食用南瓜子，以免影響健康。如果你是消化能力較強的人羣，可以根據自己的習慣選擇食用時間。