南瓜籽仁的吃法多種多樣，可以根據個人口味選擇不同的烹飪方法：
炒南瓜籽。將清洗乾淨的南瓜籽曬乾，然後在鍋中加入鹽和南瓜籽，小火慢炒至南瓜籽微微發黃，這樣處理後的南瓜籽不僅香脆，而且容易剝殼。
南瓜仁瓦片。這是一種烘焙類零食，需要將蛋白、砂糖、色拉油、黃油和低筋麵粉混合，再加入南瓜籽仁，最後將麵糊攤在烤盤上，烘烤至金黃色。
蒸南瓜籽。將清洗乾淨的南瓜籽浸泡在鹽水中3小時以增加風味，然後在蒸鍋中蒸煮至熟軟，瀝乾水分後即可食用。
炒五香南瓜籽。這種方法需要使用花椒、八角、桂皮、香葉、乾紅辣椒和白糖等調料煮製南瓜籽，然後炒至金黃脆口。
南瓜籽酥。將炒熟的南瓜籽仁放入烤箱中烘烤，然後製作糖漿，將南瓜籽仁放入糖漿中翻拌均勻，倒入模具中冷卻後食用。
這些方法都能充分展現南瓜籽仁的風味，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方式。