南瓜籽油可以通過多種方式食用，以充分利用其豐富的營養和健康益處。以下是一些常見的食用方法：
拌涼菜。在拌涼菜時加入少量南瓜籽油，以增加風味和光澤。
自制調和油。將南瓜籽油與其他食用油如大豆油、花生油或菜籽油按一定比例混合，用於日常烹飪。
直接服用。成人每日攝入20至50毫升，兒童則酌減至10至20毫升。南瓜籽油可以口服，有助於營養補充和保健。
加入酸奶或早餐食品。例如，在100毫升酸奶中加入5毫升南瓜籽油，或將南瓜籽油加入麪包中。
芳療用途。南瓜籽油因其高含量的維生素E和其他抗氧化劑，也被用於芳香療法，如製作按摩油、皮膚保養油等。
需要注意的是，南瓜籽油不適合高溫烹飪，因爲高溫會使有效成分破壞，應避免用於爆炒等高溫烹飪方式。