製作南瓜粉的方法如下：
將南瓜去皮後蒸熟，大約需要15至20分鐘。
蒸熟的南瓜可以用破壁機打碎，或者手動摁壓成泥狀。
將南瓜泥放入不粘鍋中炒至呈濃稠糊狀。
將炒好的南瓜泥放在矽油紙上，儘量攤平，薄一些比較好。然後放入預熱至90至100度的烤箱中，烤約兩個半小時。需要耐心等待，期間注意觀察以免烤糊。
烤完後，從矽油紙上取下南瓜粉，讓其冷卻。之後可以用破壁機打碎或用擀麵杖擀碎。
此外，在製作過程中，確保南瓜泥越薄越好，避免設定過高的溫度以縮短時間，這樣可能會導致烤糊。以上步驟完成後，就可以得到自製的南瓜粉，可用於烹飪各種美食。