南酸棗糕是一種以野生南酸棗為原料製作的食品，產自中國江西省贛州市崇義縣，是一種獨特的特產。
南酸棗糕在製作過程中，會使用來自原始森林的百年南酸棗樹所結的果實，並結合傳統的加工技術，以充分保留南酸棗的天然風味和營養。這種糕點的口感由酸而甜，質地純滑柔韌，風味獨特，深受人們喜愛。南酸棗糕中含有豐富的黃酮、果膠、維生素C、有機酸、胺基酸、鈣、鐵、鋅等營養成分，且不添加任何色素和防腐劑，是一種純天然的營養健康食品。
此外，南酸棗糕不僅是一種美食，也富含多種維生素和礦物質，具有清熱解毒、潤肺養顏、健胃消食等功效，也是一種健康的滋補品。