卡布里沙拉的做法如下：
準備材料。需要新鮮的番茄、馬蘇里拉乳酪、新鮮羅勒葉、橄欖油、海鹽和黑胡椒。
番茄處理。番茄洗淨後切成小塊或楔形片。
馬蘇里拉乳酪處理。馬蘇里拉乳酪切成約2cm*2cm的小塊或球狀。
羅勒葉處理。新鮮羅勒葉洗淨後切碎。
調味。在切好的番茄和乳酪上撒上海鹽、黑胡椒碎，淋上橄欖油。
擺盤。將調味後的番茄和乳酪交替擺放在盤中，撒上羅勒葉。
額外裝飾（可選）。可以添加一些額外的配料，如黃瓜片、紅洋蔥薄片、鳳尾魚等，增加沙拉的口感和風味。
享用。最後，可以根據個人喜好添加一些額外的調味品，如義大利香醋、蜂蜜等，增加沙拉的口感和風味。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整。