卡路里是一種能量單位，用於衡量食物中的熱量。
其定義為在1個大氣壓下，將1克水的溫度提升1攝氏度所需的熱量。在營養學和健身領域，卡路里被廣泛用於計算和衡量食物的能量值以及個人能量消耗。例如，每塊餅乾、麵包或蘋果都含有一定數量的卡路里，這些卡路里代表這些食物所含的能量。成人每天需要攝入一定量的卡路里來維持基本的身體功能，如體溫調節、心肺功能和大腦運作等。這個數值因人而異，取決於個人的基礎代謝率、體重、年齡和性別等因素。
需要注意的是，食物包裝上標註的卡路里值指的是食物本身含有的能量，並不一定代表人體能夠完全吸收或利用這些能量，因為不同食物的消化吸收過程也會消耗不同的能量。