印度香料茶是一種深受歡迎的飲品,以其獨特的香料配方和濃郁口感而聞名。以下是一種常見的印度香料茶配方:
材料:
姜1塊
青豆蔻3個
丁香3個
八角1個
桂皮1個
紅茶6克(或3個茶袋)
鮮奶400毫升
水400毫升
糖2湯匙
做法:
姜用刀背拍碎,切成薄片。桂皮拔開,與青豆蔻、丁香、八角一同用杵臼或攪拌器稍微搗碎。
把所有香料加入水中,燒開後轉小火煮五分鐘左右,然後熄火。
加入紅茶燜十分鐘左右。
加入鮮奶,再次燒開。
加入糖調味,然後熄火。
過濾,盛杯享用。
這種茶的特色在於其豐富的香料組合,每一種香料都為最終的口感做出了獨特的貢獻。可以根據個人口味調整香料的種類和數量,創造出符合自己喜好的香料茶。