厚味食物通常指的是那些含有較高蛋白質、脂肪和糖分的食物，例如肉類、乳酪、麵包等。這類食物能夠為人體提供大量的能量，幫助保持日常活動的活力。對於健身和塑形的人來說，適量攝入厚味食物是必要的，但應注意控制攝入量，以避免體重增加。建議在飲食中合理搭配厚味食物與蔬菜、水果等健康食品，以維持營養均衡和身體健康。
中醫中提到的「肥甘厚味」包括了具有特定性質的食物，其中「肥」指含較多動物脂肪的食物如肥肉、動物內臟等，「甘」指含較多澱粉和糖類的食物如糕點、甜味飲料等，「厚」則指食用後不易消化的食物如糯米、鴨肉等。