原蒸牛鞭

原蒸牛鞭是一道傳統的湘菜藥膳，主要以黃牛鞭為主要食材，搭配淮山藥、胡椒粉、熟豬油等調料，通過蒸的烹飪方法製作而成。

這道菜不僅味道鮮美，還具有一定的滋補功效，特別是對於男性陽痿早泄和女性漏下赤白等病症有一定的輔助治療作用。牛鞭本身具有補腎壯陽、益精填髓的功效。在製作過程中，牛鞭需要經過特殊的處理，如颳去尿道內的白膜，切成段和條，用鹽和醋揉搓，再用水煮過以去除腥臊氣味。最後，將處理好的牛鞭與各種調料一起蒸煮至軟爛，食用時撒上胡椒粉，增加了菜餚的風味。