金苔鼠死亡的原因可能包括以下幾點：
水質問題：金苔鼠需要生活在弱酸性至中性的水質環境中，且水質應保持乾淨。水質惡化會導致細菌感染，從而影響金苔鼠的健康。
氧氣不足：水中溶解氧氣的含量必須足夠，以支持金苔鼠的正常生活。缺氧環境會導致金苔鼠無法獲得足夠的氧氣而死亡。
溫度不適宜：金苔鼠適宜生活的溫度範圍是15-30℃。溫度過高或過低都會對金苔鼠的健康造成影響，甚至導致死亡。
管理不當：魚缸若長時間未清理，缸壁或底砂上可能滋生細菌，導致金苔鼠容易患上腸炎等疾病。
打鬥或被攻擊：金苔鼠可能會舔舐缸壁上的青苔或遊動速度較慢的魚的魚鱗，若與攻擊性強的魚類混養，或隨時間其他魚類長大後，可能會攻擊金苔鼠，導致其死亡。
綜上所述，金苔鼠死亡的原因可能是多方面的，包括水質、氧氣、溫度、管理以及與其他魚類的相互作用等因素。了解這些原因有助於更好地照顧金苔鼠，減少其死亡的可能性。