去日本打工的選擇有很多，具體做什麼取決於個人的技能、語言能力和興趣。以下是一些常見的打工選擇：
居酒屋、工廠、便利店等場所：留學生可以在這些地方合法打工，如洗碗、送報紙、洗衣店搬運工等。如果口語較好，可以考慮做超市收銀、餐廳服務生、漢語老師等工作。
深夜補助：這種工作主要出賣體力和時間，適合願意加班的人。
私塾老師：如果你有專業知識，可以靠知識賺錢，成為私塾老師。
販賣、溫泉酒店：這些行業是國內人選赴日就職較多的領域，雖然可能賺不了大錢，但可以維持個人生活。
IT派遣和機械類崗位：這些崗位技術性較強，去了日本後生活水平相對較高，收入也較多。
總的來說，去日本打工的選擇多樣，可以根據自己的情況和興趣選擇合適的工作。