去除草莓上的污垢和農藥殘留，可以按照以下步驟進行清洗：
初步清洗。在清洗前，應保留草莓的果蒂，因為去蒂的草莓可能會讓農藥殘留滲透到果肉中。使用流動的清水輕輕沖洗草莓，注意不要用力過猛，以免損壞草莓。
浸泡。在清水中加入少量食鹽和小蘇打（或麵粉），攪拌均勻後，將草莓浸泡其中約5分鐘。食鹽具有殺菌消毒的作用，而小蘇打（或麵粉）則有助於吸附草莓表面的污垢和農藥殘留。
再次清洗。浸泡後，用流動的清水徹底清洗草莓，注意水流應調小，以免損傷草莓表面。重複此步驟，直到水變得清澈，沒有明顯的污垢。
晾乾。最後，將清洗乾淨的草莓晾乾水分，避免食用未完全乾燥的水果，以防攝入生水導致的腸胃不適。
請注意，不要使用開水或用力過猛地清洗草莓，以免破壞其結構，導致營養流失和口感變差。