鹿茸菇是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些鹿茸菇的常見做法：
乾鍋鹿茸菇。首先將鹿茸菇泡發，清洗乾淨後焯水，準備一些五花肉、大蒜、小米辣、青椒和芹菜，將五花肉炒香，加入小米辣和大蒜，再加入鹿茸菇翻炒，調味後加入適量清水或高湯，加入蚝油和雞汁，最後加入青椒炒至斷生即可。
鹿茸菇排骨湯。將鹿茸菇泡發後擠乾水分，小排骨洗淨焯水去腥，與薑片一起煲湯，煲1個小時後調味即可。
鹿茸菇炒蛋。鹿茸菇富含蛋白質和維生素，洗淨撕成條狀，與炒香的雞蛋混合即可。
鹿茸菇炒肉。鹿茸菇焯水後擠乾水分，與切片豬肉一起炒熟，加入適量調味料即可。
火鍋涮鹿茸菇。鹿茸菇也是火鍋的佳品，其獨特的香味能增強火鍋的風味。
除此之外，鹿茸菇還可以用來燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯等多種烹飪方法。在食用時，鹿茸菇鮮甜可口，香味濃郁，是一種非常受歡迎的食材。