脆桃是什麼

桃子的一種

脆桃是桃子的一種，其特點是口感脆嫩，水分較少，易於存放。與軟桃（如水蜜桃）相比，脆桃的水分較少，口感略淡，而水蜜桃則水分多，口感甜。脆桃的果皮顏色通常是白色稍帶點紅，成熟時果紅碩大，皮嫩果脆，桃香濃郁。

脆桃的產地包括浙江奉化、廣東、宿州、台灣、福建、北京等地區，一般在6月底成熟採摘，7月份集中上市，因此它是夏季和秋季的水果。脆蜜桃是脆桃的一個品種，特點是果色濃艷，果肉豐滿，質脆而甜，含糖量高達14%以上，味甜、質脆、口感好、耐貯存，在自然條件下可存放15-20天。