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及第粉是什麼

一種源自廣東的傳統美食

及第粉是一種源自廣東的傳統美食,具體來說:

歷史背景:及第粉起源於粵西高州,後來傳至廣府地區,在沙河鎮被稱為「粿條」,而在順德則演變為「陳村粉」。

製作工藝:粉皮的製作講究五分水、三分米、兩分工夫,如果這三者都達到極致,就能做出口味出眾、口感第一的粉皮,因此被稱為及第粉。

食用方式:及第粉可以通過多種方式烹飪,如撈、炒、湯等,都能展現其獨特的風味。

品牌與連鎖:及第粉也是一家餐飲品牌,隸屬於廣州余有慶餐飲企業管理有限公司,並在現代市場中發展了多個年頭,擁有多個連鎖店。

以上就是關於及第粉的一些基本信息,希望對你有所幫助。