取向度是聚合物科學中的一個重要概念，主要描述聚合物中大分子或鏈段等結構單元沿特定方向的排列程度。
取向度通常用於表徵材料取向結構特徵，如大分子鏈、鏈段或微晶等在外場（例如拉伸應力或剪下應力）作用下，沿著某一特定方向的有序排列現象。未取向時，這些結構單元的排列是隨機的，呈現出各向同性。而取向後，由於在取向方向上原子間的相互作用力主要為化學鍵，而在垂直於取向方向上主要為範德華力，因此材料在力學、光學和熱學性能上都會產生顯著差異。取向度的測量方法包括X射線衍射法、雙折射法、聲速各向異性法和紅外二色性法等。