古扎是 什麼

古扎在不同地 區有不同的含 義：

在 膠 東半 島部分城市，古扎是 對 餃子的 稱呼。

在山 東地 區，古扎有 兩個意思，一是疙瘩 湯，二是指水 餃。特 別是在日照， 當提到古扎 時，指的是 餃子。而在煮 餃子的 時候，提到的古扎 湯 實 際上是指 餃子 湯，因 為通常在吃 餃子的 時候不 會做疙瘩 湯。

此外，古扎在西藏也有特定的含 義，指的是西藏的 貴族家族， 這些家族代代世 襲， 並且西藏地方政府都有登 記。