古斯古斯面是用 什麼做的

古斯古斯面，又 稱 為Couscous，主要由杜 蘭小 麥（Durum） 製成的 麵粉加工而成。

古斯古斯面是一 種 類似小米的 顆粒 狀食品，通常 與肉 類或蔬菜搭配食用，其 製作 過程涉及 將 麵粉加水揉搓，形成 顆粒 狀，然 後 篩 選和裹 麵粉，以 獲得均 勻的 顆粒大小。它是一 種 營 養 價值高的粗 糧，常 用於柏柏 爾人的 傳 統 菜餚中。