只吃肉不吃蔬菜可能 會 導致多 種健康 問 題。以下是 詳 細介 紹：
營 養失衡。肉 類主要提供蛋白 質和脂肪，而蔬菜富含 維生素、 礦物 質和 纖 維素等 營 養物 質， 長期只吃肉不吃蔬菜 會 導致缺乏必要的 營 養物 質，如 維生素C、 維生素A、 鐵等。
便秘。蔬菜中的 纖 維素 對 腸道健康至 關重要，可以促 進 腸道蠕 動， 預防便秘，而肉 類 幾乎不含 纖 維素，因此不吃蔬菜可能 導致便秘。
增加患心血管疾病和癌症的 風 險。肉 類中的 飽和脂肪和 膽固醇含量 較高， 這些 與心血管疾病和某些癌症的 發生密切相 關。
增加 體重。肉 類的 熱量和脂肪含量通常 較高， 長期大量 攝入可能 導致 體重增加。
消化不良。肉 類食物中含有大量的蛋白 質、脂肪等 營 養物 質，不易被消化，大量 積累在胃 腸道 內，影 響胃 腸道的蠕 動。
降低免疫力。蔬菜中的 維生素C和其他 營 養元素 對 機 體免疫功能至 關重要，缺乏 這些 營 養元素可能 導致免疫力下降。
因此， 為了 維持健康，建 議 飲食中 應包含足 夠的蔬菜和 適量的肉 類，保持 營 養均衡。