只吃菜不吃主食的 飲食方式 從 營 養 學角度 來看是不可取的，因 為主食是人 體 獲取能量和蛋白 質的主要 來源。 長期不吃主食可能 導致能量不足，影 響身 體健康， 包括免疫力下降、肌肉萎 縮等。此外，主食中的碳水化合物 對 維持血糖 穩定非常重要，不吃主食可能 導致血糖波 動，甚至 誘 發低血糖。
雖然蔬菜富含 維生素、 礦物 質和膳食 纖 維，有 助於 減肥，但它 們提供的能量和蛋白 質可能不足以支持身 體的正常 運作。 長期不吃主食可能 導致 營 養不均衡，增加患病 風 險。
因此，建 議合理 飲食， 適量 攝入主食，同 時搭配蔬菜、水果、肉 類等食物，以保 證 營 養均衡。如果 減肥或 調整 飲食， 應在 專 業 醫生或 營 養 師的指 導下 進行。