可以吃的盆栽植物有很多 種，以下是一些例子：
薄荷：薄荷是一 種多年生草本植物，其味道清新，可以 用於 製作口香糖和果汁。薄荷 還具有 驅蚊的功效， 適合在家中 種植。
金 銀花：金 銀花又名忍冬，非常耐寒，其花朵可以用 來 製作花茶，具有清 熱解毒的 療效。
迷迭香：迷迭香原 產 於地中海地 區，具有松木香 氣，可以 用於烤肉和烹 飪，具有促 進消化的功效。
羅勒： 羅勒是重要的 調味料，能 夠散 發出刺激性的辛香 氣味， 適合在家中 種植以供烹 飪使用。
紫 蘇：紫 蘇具有特 異性芳香， 營 養 價值高，富含蛋白 質、 維生素和膳食 纖 維， 適合 用於烹 飪。
百里香：百里香具有 獨特的香 氣，常 用於烹 飪和泡茶。
盆栽草莓：草莓果 實成熟 後可以食用，是很多人喜 愛的水果。
盆栽羽衣甘 藍：羽衣甘 藍外 觀 類似白菜，可以作 為 觀 賞植物，其 葉片也可以食用。
盆栽 紅 葉甜菜： 紅 葉甜菜的 葉片天生就是 紅 顏色，可以作 為火 鍋等聚餐 時的蔬菜使用。
盆栽心 靈美 蘿蔔：心 靈美 蘿蔔 個 頭大，可以直接拔出 來食用。
枸杞盆栽：枸杞盆栽的果 實可以食用或泡茶， 開花也很好看，容易 種植。
小番茄盆栽：小番茄可以 當水果吃，也可以 用於烹 飪，是非常容易 種的盆栽蔬菜。
五色辣椒：五色辣椒的果 實 顏色 豐富，可以作 為盆栽 觀 賞，也可以食用。
以上列出的植物都可以在家中 種植，既具有 觀 賞 價值，又可以在一定程度上食用或 用於烹 飪， 為生活增添 樂趣。