可可是一 種 營 養 豐富的食物，含有多 種 對人 體有益的成分。它主要 包括：
脂肪。可可中的脂肪含量 較高，但 這些脂肪大多是不 飽和脂肪， 對健康有益。每100克可可粉中含有 約7克的脂肪， 這些脂肪 包括 亞油酸和多不 飽和脂肪酸，有 助於降低血脂和血糖。
蛋白 質。可可粉中含有 約20克的蛋白 質， 這些蛋白 質 對於 維持肌肉和神 經系 統的健康非常重要。
碳水化合物和膳食 纖 維。含有 約10克的碳水化合物和3克的膳食 纖 維，有 助於能量供 應和 腸道健康。
維生素和 礦物 質。可可富含多 種 維生素和 礦物 質， 包括 維生素E、B1、B2、B5、B9以及 鈣、 鎂、 鐵、 鋅、 銅等。 這些 營 養素 對免疫系 統、心血管健康、肌肉和神 經系 統功能有重要作用。
抗氧化成分。可可中的多酚 類化合物和 類 黃酮等抗氧化 劑，有 助於 減 輕 體 內自由基 對 細胞的 損害， 發 揮抗炎抗癌作用。
此外，可可中的咖啡因和可可 鹼具有 溫和的刺激和 興 奮作用，有 助於提高警 覺性和集中注意力。但要注意 適量食用，以免引起腹 脹、腹痛等不 適症 狀。