臺中夜市有多箇，其中比較著名的包括：
逢甲夜市。位於臺中市西屯區，靠近逢甲大學，是臺中最知名的夜市之一，以多樣的美食小喫和豐富的潮流小店而聞名。逢甲夜市不僅提供臺灣傳統小喫，還有許多創意新店，如烤鮑魚、香腸糯米和炸雞排等。
一中夜市。位於臺中市北區，靠近臺中一中和中友百貨，一中夜市以其創意小喫和潮流小物而受到年輕人的喜愛，其中包括豪大雞排、意大利麪和一中豐仁冰等。
早溪夜市。位於臺中市西區，是臺中最大的夜市之一，以其價格公道和固定營業時間而受到當地人的歡迎。
中華路夜市。位於臺中市中心，以小喫爲主，包括蚵仔煎、潤餅、壽司、肉羹等傳統臺灣小喫。
忠孝路夜市。位於臺中市南區，以海鮮攤和當地小喫爲主，包括正老牌面線糊、排骨大王等。
這些夜市不僅是品嚐地道臺灣美食的好地方，也是體驗當地文化和生活方式的重要場所。