「吃春 」指的是在春季食用 當季的新 鮮蔬菜和水果， 這些食物不 僅美味， 還 對健康有益。具 體 來 說，吃春 包括春天吃 應季的蔬菜，如香椿芽、菠菜、蕨菜、菜花、豌豆尖、野 蔥、春 筍等，以及一些春季的果 實和 堅果，如草莓、 紅 棗等。 這些食物不 僅 營 養 豐富， 還有 助於 養生和 應 對春季常 見的健康 問 題。
此外， 「吃春 」在不同地 區有不同的 習俗和食物 選 擇，例如北方地 區在春天有吃 薺菜、香椿等 傳 統，而南方 則偏 愛蕨菜、菜花等。 總的 來 說， 「吃春 」是一 種 飲食文化， 體 現了人 們 對自然 時序的尊重和 對健康的追求。