吃素的功德有很多，以下是一些主要的方面：
健康方面：吃素有利於身體健康，素食可以減少癌症、心臟病、高血壓、糖尿病、肥胖等慢性疾病的發生，增加骨質的密度，預防骨質疏鬆，還可以讓大腦更加聰明，使人精力充沛。
道德方面：吃素能夠升華道德，樹立眾生同胞愛，互不侵犯，廣結善緣，消除因果循環，無與眾生結惡緣等。
心理方面：吃素可使人心態平和，清心寡慾，增長慈悲心，提高智慧，增強思維能力等。
美容方面：吃素有利於美容養顏，素食能使血液變為微鹼性，促進新陳代謝活動，把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉，達到自然減肥的目的，同時素食中的營養成分能夠使皮膚光滑細膩，神清氣爽。
經濟方面：吃素通常比葷食便宜得多，也很少有用素食做成的昂貴大菜，因此吃素也是一種經濟實惠的飲食選擇。
總之，吃素的功德涵蓋了健康、道德、心理、美容和經濟等多個方面，是一種健康、環保、經濟、慈悲的生活方式。但需要注意的是，吃素也需要注意營養均衡，避免營養不良等問題。