合夥人想要撤股，可以採取以下幾種方式：
股權轉讓。如果其他合夥人願意接收股權，可以通過股權轉移的方式實現退出。在股份轉讓過程中，需要遵守合夥法的相關規定和程式，如簽訂股權轉讓協定和辦理工商變更登記。
公司回購股權。如果股權轉讓這條路走不通，且其他股東又不願意出資購買股權，合夥人可以跟公司協商，要求公司回購股權。公司回購的股權，按照減資進行處理。
法律途徑。如果上述方式都不適用，合夥人可以通過法律途徑要求退股。根據公司法律規定的特定情形，如果滿足第七十四條的條件，可以直接去法院進行起訴，要求公司回購股權。或者，如果合夥協定中規定了特定情形，合夥人可以要求解散公司。
協商談判。首先應該根據雙方間的合夥協定來處理。如果合夥協定中對此沒有明確約定，則應該由雙方通過協商來處理。
此外，合夥人還需要注意，在退出合夥後，對合夥期間形成的債務仍要承擔連帶責任。以上是撤股的一些常見方式，具體操作時需根據實際情況和法律規定進行。