同德福
合川桃片的正宗老牌品牌是同德福。以下是關於同德福桃片的詳細信息：
歷史背景：同德福是合川桃片最早的製造商之一，始創於1898年，擁有120年以上的歷史。它是中華老字號會員單位、首批重慶老字號，同時也是首批重慶市非遺保護單位和重慶市非物質文化遺產生產性保護示範基地。
產品特點：同德福桃片以其獨特的口感和製作工藝而聞名，產品包括甜、鹽兩個品種。它在光緒二十一年（1895年）由縣城的「祥雲齋」糖果鋪開始生產，後由蔣盛文改進，使桃片更加香甜可口。民國時期，同德福創新地加入了陝西椒麵和食鹽，製作出具有獨特風味的「椒鹽桃片」。
傳承與發展：同德福作為合川桃片的金字招牌，不僅繼承了傳統的製作工藝，還不斷創新和發展，確保了其產品的質量和口感。余曉華作為第四代傳人，將祖業發揚光大，使同德福桃片在市場上享有盛譽。
綜上所述，同德福不僅是合川桃片的正宗老牌品牌，也是該地區桃片行業的代表，其歷史、工藝和品質都得到了廣泛認可。