合肥的自助餐廳種類豐富，各有特色，以下是一些推薦的自助餐廳：
多倫多海鮮自助餐廳。位於政務區銀泰城四樓，提供海鮮刺身、法式西餐、日韓料理等多種菜品。以海鮮和牛排為主，特別是牛排味道不錯，服務態度熱情，環境整潔衛生。
多哈環球海鮮自助餐廳。位於三里庵之心城六樓，以海鮮、牛排、豬排、雞尾酒等為主，海鮮種類豐富，特別是牛排味道不錯，服務質量好。
銀鯊國際美食百匯。位於包河萬達室內步行街三層，主打海鮮，提供各種海鮮、小火鍋、牛排鐵板等，海鮮豐富，燉湯味道不錯，環境整潔衛生。
菊上料理。位於蜀山區南二環與潛山路交口華邦銀泰城三樓，以新鮮食材為主，提供日式料理，推薦北極貝和芝士蝦，服務態度好。
洲際酒店湖畔全日制餐廳。位於潛山路888號洲際酒店1樓，提供多種菜品，海鮮新鮮，環境和服務都很好。
香格里拉大酒店皖咖啡自助餐。位於濉溪路256號香格里拉大酒店一層，菜品多樣，環境優雅。
合肥君悅酒店君悅閣。位於潛山路111號，以海鮮為主，環境好，服務標準。
合肥融創鉑爾曼酒店湖畔自助餐廳。位於南寧東路401號1樓，提供冬陰功湯等特色菜品，環境新且舒適。
合肥富力威斯汀酒店知味餐廳。位於馬鞍山路150號富力威斯汀酒店1樓，有現烤羊排和刺身，環境相對新。
合肥栢景朗廷酒店SEASONS季自助餐廳。位於懷寧路與習友路交叉口東北角栢景朗廷酒店二樓，提供德式烤豬手等，環境寬敞明亮。
以上餐廳各有特色，可以根據個人口味和需求選擇。