名人節儉的例子有很多，以下為您提供一些：
* 馬伊琍：一家三口只吃素，一次性的筷子都不用，菜盤子裡剩餘的食物，從來不會浪費掉，必須打包帶走。
* 李嘉誠：他家的衛生間非常普通，浴缸上面貼著塑膠紙，地磚上都是水泥的劃痕。家裡的馬桶和浴缸，用了幾十年都沒有換過。
* 曾國藩：他的飲食非常簡單，早餐只吃豆漿、雞蛋、饅頭；午餐是四菜一湯；晚餐也是以清淡為主。他的衣物也非常樸素，一直都以土布為主，一年到頭都不捨的花錢。
* 郭沫若：他是文化界的名人，可他的生活很節儉，對衣食住行都很講究，從來不會因為貪圖小利而做一些有損名譽的事。
* 林徽因：她的餐盤裡打出來的菜總是不能吃完，當時農村生活貧困的人家，他們總是吃不飽飯，可她吃飯卻如此節省。
這些名人的生活習慣或生活方式展現了他們的一種價值觀和消費觀，對於我們普通人來說也具有一定的啟示意義。