名特蔬菜

「名特蔬菜」包括具有地方特色、栽培歷史悠久、營養價值高和食用方法多樣的蔬菜。例如，佛手瓜、節瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、西洋南瓜、瓠瓜、金絲瓜、西葫蘆、碟瓜、迷你西瓜和迷你黃瓜等瓜類蔬菜，以及葉用萵苣、西芹、落葵、蕹菜、莧菜、香芹、番茄、羅勒、薺菜等葉菜類蔬菜。這些蔬菜不僅口感多樣，還富含多種營養成分，具有較高的食用價值和保健功能。