后羿射日故事繪本可以按照以下方式編寫：
封面：后羿射日，追月傳奇。
第一頁：后羿是遠古時期的神射手，有一天，他來到了一個名叫太陽村的地方，這裡的人們都過著平靜的生活。但是有一天，天空中出現了十個太陽，讓這裡的人們苦不堪言。
第二頁：后羿決定要射下多餘的太陽，為人們帶來和平。
第三頁至第五頁：后羿經過了艱苦的努力，終於射下了九個太陽。但最後一個太陽卻因為受到了驚嚇，再也沒有出來。人們感謝后羿的英勇行為。
第六頁：后羿在射下九個太陽後，感到疲憊不堪，於是他決定休息一下。在休息的過程中，他遇到了一個神秘的人物，這個人告訴他，他需要去追月，因為月亮也出現了問題。
第七頁至第九頁：后羿開始了追月的旅程，途中遇到了各種困難和挑戰，但是他堅持不懈地前行。最終，他成功地將月亮恢復了原狀。
第十頁：最後一頁可以以后羿和月亮、太陽村的居民們一起慶祝勝利的畫面作為結束。
這樣，一本簡單易懂的后羿射日故事繪本就完成了。當然，這只是一個基本的框架，具體的內容可以根據實際情況進行修改和調整。