製作吐司的方法及配料有多種，這裡提供一種常見的配方和步驟：
配方。高筋麵粉500克，鹽6克，砂糖20克，奶粉10克，全蛋液25克，低糖乾酵母3克，軟化黃油15克。
製作步驟。將除黃油外的所有材料放入廚師機揉面桶，先低速再高速揉面，揉至粗膜的狀態時加入鹽和黃油，繼續揉至完全擴展階段；將麵團收圓，放入容器中，放溫暖處發酵60分鐘；將麵團分割成小份，擀開捲起，再次發酵至8分滿；將麵團放入吐司盒中，預熱烤箱至上火190度，下火200度，烘烤45分鐘左右。
此外，還有使用湯種麵團和中種法的製作方法，這些方法通過改變麵團的組成和發酵過程，可以得到更加柔軟和有彈性的吐司。每種方法都有其獨特的步驟和技巧，可以根據個人喜好和設備條件選擇適合的製作方式。