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吐司麵包怎麼切

吐司麪包的正確方法包括以下幾個步驟:

將刀子用約50℃的熱水加熱,加熱後用廚房紙巾擦乾。

把吐司橫放在砧板上,側面朝上。

目測要切成幾片後,從側面下刀。確保刀子切入的角度是直的,沒有歪斜。

使用未拿刀的手扶着吐司,保持固定。切時不要用力壓刀或只小幅前後移動刀子,而是要大幅度地來回拉鋸,類似木工鋸木頭的動作,以確保切面平整。

爲什麼要用熱水加熱刀子呢?加熱刀子可以幫助融化吐司內的油份,使刀刃更滑順地切開面包。另外,使用銳利的鋸齒刀(即麪包刀)效果最佳,如果沒有麪包刀,可以用廚師刀,同樣可以在火上加熱或浸在熱水中。