含乳脂奶油是什麼奶油

動物奶油

含乳脂奶油是一種從新鮮牛奶中提取的奶油，也被稱為動物奶油。其製作過程通常包括離心分離牛奶以獲取脂肪部分，然後經過加工形成含有高比例乳脂肪的產品，其脂肪含量一般在30%至40%之間。乳脂奶油的口感順滑，帶有自然的香氣，且不含色素和化學穩定劑。與植物奶油相比，乳脂奶油更健康，不含對人體有害的反式脂肪酸，富含維生素、鈣、鐵等微量元素。

不過，儘管乳脂奶油營養價值較高，也應適量食用以避免過量攝入脂肪。