含碘的蔬菜包括芹菜、菠菜、小白菜、大白菜、青椒等。 這些蔬菜中的碘含量相對較高，雖然陸地植物中的碘含量通常低於海產品，但這些蔬菜仍然是補充碘元素的好來源。芹菜和小白菜的碘含量尤其高，適合作為日常飲食中補充碘元素的蔬菜選擇。