吹糖人的方法主要包括以下幾個步驟：
備料。準備飴糖（麥芽糖）和其他必要的工具。
熬製糖漿。將飴糖放入鍋中，加入適量的水，加熱並不斷攪拌，直到糖完全融化。
造型製作。糖漿熬製好後，將其冷卻至適當溫度，揪下一團糖，揉成圓球，用手指在糖球上壓一個深坑，收緊外口，快速拉出，拉到一定細度後，猛地折斷糖棒，此時糖棒形似細管，可用嘴吹氣造型。
吹氣塑形。吹氣時需保持適當的力度和速度，糖球會在吹氣的作用下膨脹並變得透明，通過吹氣、捏造、轉動等手法，可以塑造出各種動物或人物造型。
修飾和完成。造型完成後，可以用糖稀進行修飾，如點綴色彩、封口等，最後將糖人插入竹籤，徹底冷卻後即可完成作品。
吹糖人是一門需要長期練習和掌握技巧的傳統手藝，其關鍵在於吹氣和捏造的技巧，以及對於造型變化的掌握。