製作臭豆腐的方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備臭豆腐乳和臭豆腐乳汁。將2到3塊臭豆腐乳和3到4勺臭豆腐乳汁放入一個大碗中。
加入適量的料酒、水，用筷子攪拌均勻。
將豆腐切成小塊（約2厘米見方），放入攪拌好的臭豆腐乳汁中醃製，一般醃製24小時味道更佳。
鍋中加油，將醃製好的豆腐兩面煎至金黃色，也可以選擇炸的方式。
將煎好的豆腐盛出，用筷子輕輕劃破豆腐表面。
準備蒜水澆在豆腐上，刷上燒烤醬，撒上蔥花、辣椒碎（如果喜歡辣的話），即可食用。
這是一種比較簡單的方法，可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。