雨水節氣時，飲食應以富含維生素的新鮮果蔬爲主，如番茄、茄子、蘋果、梨、海帶、雞蛋、蛤蜊、海魚、牛奶、瘦肉和魚類。同時，應減少甜食和加工食品的攝入。可以烹調甘醇、涼爽季節的菜餚，這些菜餚味道清鮮且低熱量。此外，補充水分和各種維生素也是必要的，蔬菜水果、海帶、枸杞等食物有助於補充人體營養，增強抵抗力。
雨水時節，由於體內溼氣可能增多，適宜食用清熱祛溼的食物，如穀類、豆類、山藥、黃豆芽、綠豆芽、春筍、韭菜和小白菜。春筍是南方地區的傳統食物，因其生長期正值雨水時節，鮮嫩多汁，適合食用。北方人則喜歡喫薺菜，這也是雨水時節生長的時令蔬菜。其他食物如爆米花、八寶粥、罐罐肉和龍鬚餅等，在特定地區也有食用傳統。
春季的韭菜肥美鮮嫩，適合食用，有助於保持體內的陽氣。香椿也是春季的時令蔬菜，常見的喫法有豆腐拌香椿、醃香椿和雞蛋炒香椿。蒜苗含有豐富的膳食纖維和維生素，具有殺菌作用，適合春季天氣多變時食用。