呂洞賓的故事中，"黃粱夢醒"講的是呂洞賓在一家客棧里遇到盧生的故事。
一天，呂洞賓和幾個朋友一起到一家客棧投宿。晚上，大家在一起聊天，呂洞賓和盧生互相欣賞對方的人品和才華，於是就坐在一起聊起天來。盧生談起自己的經歷，抱怨自己一生沒有出人頭地的機會。呂洞賓聽後，對他說：“不要急躁，你要知道天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚。”盧生聽了呂洞賓的話，心情慢慢平靜下來。
隨後，呂洞賓問盧生：“你聽說過黃粱一夢嗎？”盧生說沒有聽過。於是呂洞賓就給他講了一個黃粱一夢的故事：在唐朝的時候，有一個窮書生在客棧里做了一個長長的夢，夢中他經歷了很多事情，包括科舉考試、官場沉浮、兒女情長等等。最後他老了，也一事無成，夢醒後他才發現自己已經虛度了大半生。
聽完這個故事後，盧生感到非常慚愧和自責。呂洞賓又告訴他：“人的一生中會經歷很多挫折和困難，但只要堅持努力、積極進取，總會有一番成就。”盧生聽後深有感觸，覺得自己也要像黃粱夢中的人物一樣，奮發向前，最終取得成功。
因此，“黃粱夢醒”這個成語比喻一個人從美好的夢想中醒來，認識到現實的殘酷和無奈，也比喻一個人經歷了挫折和困難後重新振作起來。