鑑別和田玉皮色的真假可以通過以下幾種方法：
觀察顏色分布。真正的和田玉皮色通常呈現自然的漸變和層次感，而假皮色可能顏色過於鮮艷或均勻。
檢查裂紋處的顏色。真正的和田玉裂紋處的顏色與周圍玉石顏色基本一致或呈現自然色差，而假皮色可能因染料滲透導致顏色差異。
使用放大鏡觀察細節。放大鏡下，天然和田玉表面紋理和毛孔自然，而假皮可能留下染料痕跡或不自然紋理。
考慮價格因素。天然和田玉價格較高，染色皮通常價格較低。
尋求專業鑑定機構幫助。對於重要或高價和田玉，建議尋求專業鑑定以確保真實性。
以上方法可以幫助您辨別和田玉皮色的真假，但請注意，鑑定玉石需要一定的知識和經驗，以避免誤判。