和風是什麼口味

和風，也稱爲日本風格，泛指日本口味。在日本的料理中，和風通常指的是柴魚海鮮味兒，這種口味基本上所有日料都會使用。例如，木魚素就是用來做餐飲用的，它的味道就像和風的代表。